Puding i lehtë me çokollatë
Ka disa ëmbëlsira që nuk kanë nevojë për shumë fjalë.
Ky puding me çokollatë është një nga ato.
I butë, kremoz dhe me shije të fortë çokollate – pikërisht siç duhet të jetë një puding i mirë.
Dhe më e bukura? Bëhet shumë lehtë, me përbërës të thjeshtë që i ke gjithmonë në kuzhinë.
Përbërësit:
- 100 g çokollatë e zezë (e grirë)
- 20 g miell
- 1 lugë çaji sheqer vanilje
- pak kripë
- 30 g kakao
- 40 g niseshte
- 200 g sheqer
- 1 litër qumësht
- 80 ml krem pana
Përgatitja:
1. Përziej përbërësit e thatë
Në një tenxhere mesatare, shto miellin, kakaon, sheqerin vanilje, kripën, sheqerin dhe niseshten.
Përzieji mirë që të bashkohen njëtrajtshëm.
2. Shto qumështin
Hidhe 1 litër qumësht të ftohtë dhe përzieje mirë me tel kuzhine derisa masa të bëhet pa kokrriza dhe niseshtja të tretet plotësisht.
3. Ziej derisa të trashet
Vendose tenxheren në zjarr mesatar.
Përzieje vazhdimisht ndërsa masa nxehet.
Lëre të vlojë lehtë derisa pudingu të trashet dhe derisa te ngjitet në pjesën e pasme të lugës.
4. Shkri çokollatën
Hiqe tenxheren nga zjarri.
Shto çokollatën e copëtuar dhe lëre të shkrihet.
Përzieje herë pas here derisa pudingu të bëhet i lëmuar dhe me shkëlqim.
5. Shto kremin pana
Hidh 80 ml krem pana dhe përzieje mirë derisa masa të bëhet e njëtrajtshme dhe kremoze.
6. Ftohja
Ndaje pudingun e nxehtë në tasa ose gota servirjeje.
Mbuloje me folie plastike direkt mbi sipërfaqe.
Vendose në frigorifer për 3–4 orë, derisa të ftohet plotësisht.
Servimi
Shërbeje me:
- krem të rrahur
- fruta të freskëta
- arra të copëtuara
Shërbehet i ftohtë.
