🥒 Sallatë krem me kastravec dhe kos

Kjo sallatë e freskët me kastravec është shumë e lehtë dhe perfekte për verë.

Shkon shumë mirë me mish në grill, pulë ose peshk.

Bëhet për pak minuta dhe ka shije shumë të pastër dhe freskuese.

Përbërësit

• 2 kastravecë (të prerë hollë)

• 300 g kos i trashë (tip grek)

• 2 lugë gjelle ajkë (ose salcë kosi)

• 1 lugë gjelle majonezë

• 2–3 thelpinj hudhër

• 1 lugë gjelle lëng limoni

• pak kopër (ose majdanoz nëse s'ke kopër)

• kripë sipas shijes

Laji kastravecët dhe preji në feta të holla.
Nëse do sallatë më të trashë, hidh pak kripë sipër dhe lëri 10 min, pastaj shtrydhi pak.
Në një tas përziej kosin, ajkën, majonezën dhe hudhrën e shtypur.
Shto lëng limoni dhe kopër, përziej mirë.
Hidh kastravecët brenda dhe përziej.
Provoje dhe rregullo kripën sipas dëshirës.
Fute në frigorifer 15–30 min para servirjes.

• me peshk (sidomos salmon)

• me mish në grill

• me pulë

• si salcë për patate ose oriz

• Nëse e do më të trashë → shtrydh ujin nga kastraveci

• Kos më i trashë = shije më e mirë

• Lëre pak në frigorifer → bëhet shumë më e shijshme

• Mund të shtosh pak lëkurë limoni për aromë ekstra