Pulë e pjekur në furrë me oriz – recetë e thjeshtë dhe shumë e shijshme

Kjo pulë e pjekur në furrë me oriz është një recetë e thjeshtë dhe shumë e shijshme, perfekte për çdo ditë. Përgatitet në një tavë dhe nuk kërkon shumë kohë, ndërsa rezultati është mish i butë dhe oriz plot shije. Ideale për drekë familjare.

📝 PËRBËRËSIT

🍗 Pulë:

4 kofsha pule (ose sipas dëshirës)
100 ml vaj
100 ml ujë
2 lugë çaji kripë
1 lugë çaji piper i zi
2 lugë çaji spec pluhur (e ëmbël)
2 lugë çaji Vegeta (ose erëza të përziera)
Pak majdanoz i freskët, i grirë

🍚 Orizi:

700 g oriz (jasmin ose sipas dëshirës)

2 lugë gjelle vaj ulliri

1 litër ujë

2 qepë të mesme, të grira imët

1 lugë çaji Vegeta (ose kripë sipas shijes)

📝PËRGATITJA

1.
Në një tas shto vajin, ujin, kripën, piperin, specën pluhur, Vegeta dhe majdanozin e grirë. Përziej mirë derisa të krijohet një masë e njëtrajtshme.

2.
Vendos copat e pulës në marinadë dhe përziej mirë që të lyhen nga të gjitha anët. Më pas vendosi në një tepsi për pjekje.

3.
Hidhe marinadën e mbetur mbi copat e pulës në tavë, në mënyrë që të mbulohen mirë dhe të marrin më shumë shije gjatë pjekjes.

4.
Lage një letër për pjekje me ujë, shtrydhe lehtë dhe mbulo pulën përpara se ta fusësh në furrë.

5.
Piqe pulën në furrë të nxehur paraprakisht në 220°C për rreth 30 minuta.

6.
Ndërkohë, ngroh pak vaj ulliri në një tigan dhe kaurdis qepën derisa të zbutet dhe të bëhet e butë.

7.
Shto orizin dhe vegetën në tigan bashkë me qepën. Përzieji mirë dhe lëri të gatuhen në zjarr të ulët për disa minuta, duke i trazuar herë pas here.

8.
Shpërndaje orizin në tepsi rreth copave të pulës, pa i mbuluar ato. Mundohu ta vendosësh orizin kryesisht në hapësirat bosh mes mishit.

9.
Shto ujë në tepsi derisa orizi të mbulohet mirë, por pa e mbuluar plotësisht pulën sipër.

10.
Mbuloje përsëri tavën me letër pjekjeje të lagur dhe vazhdo pjekjen në 220°C për rreth 30 minuta, derisa orizi të zbutet dhe të thithë lëngun.

11.
Shërbeje të ngrohtë dhe shoqëroje sipas dëshirës.

💡Këshilla

Për rezultat më të lëngshëm dhe me më shumë shije, mund ta lini pulën në marinadë për 1–2 orë para pjekjes.
Kujdes që orizi të mos mbulojë copat e pulës, që ato të marrin ngjyrë të bukur dhe kore sipër.
Nëse gjatë pjekjes orizi duket i thatë, shto pak ujë sipas nevojës.
Mund të përdorni edhe pjesë të tjera të pulës, por kofshët dalin më të shijshme dhe më të buta.
Erëzat mund t'i përshtatni sipas shijes tuaj.