Sallatë me patate, domate të thara dhe perime

Një sallatë e freskët dhe shumë e shijshme me patate, domate të thara dhe perime krokante. Përgatitet lehtë dhe shkon perfekt si shoqëruese për mish, grill ose edhe si vakt i lehtë gjatë ditës.

Përbërësit

• 7–8 patate, të prera në kubikë
• 200 g domate të thara në vaj
• 2–3 qepë të njoma, të grira
• 1 spec i kuq, i prerë në kubikë
• 1 qepë e kuqe, e prerë hollë
• 1 grusht ullinj Kalamata
• 1 grusht majdanoz i grirë

Për zierjen dhe shijen

• 2 lugë çaji kripë (për zierjen e patateve)

• 1 lugë çaji kripë (për sallatën)

• Piper i zi sipas dëshirës

• Pak vaj nga domatet e thara për përzierje

Ziejini patatet në ujë me pak kripë derisa të zbuten. Kullojini dhe shpëlajini me ujë të ftohtë para se t'i përdorni në sallatë.

Vendosni domatet e thara bashkë me pak nga vaji i tyre në blender dhe grijini derisa të formohet një pastë e njëtrajtshme.

Shtoni patatet e ftohura në një enë të madhe, shtoni pastën e domateve dhe kripën, pastaj përziejini lehtë derisa të shpërndahen mirë.

Në fund shtoni perimet, ullinjtë dhe majdanozin, dhe përziejini përsëri me kujdes derisa sallata të kombinohet plotësisht.

Kjo sallatë me patate shkon perfekt si pjatë shoqëruese për mish, grill ose receta mesdhetare. Mund të shërbehet edhe me djathë feta, mish të grirë ose bukë të freskët për një vakt të plotë dhe shumë të shijshëm.

💡 Këshilla

• Për rezultat më të mirë, lërini patatet të ftohen plotësisht para se t'i përzieni me përbërësit e tjerë. Kështu ato mbajnë formën dhe nuk bëhen pure në sallatë.
• Sasinë e perimeve dhe ullinjve mund ta përshtatni sipas shijes ose çfarë keni në shtëpi.
• Nëse dëshironi një shije më të fortë, mund të shtoni pak spec djegës ose disa pika lëng limoni.
• Sallata bëhet edhe më e shijshme pasi të qëndrojë në frigorifer për rreth 30 minuta para servirjes.