Kek i butë me fara lulëkuqe dhe glazurë çokollate

Ky kek me fara lulëkuqe është i butë, i shijshëm dhe shumë i lehtë për t'u përgatitur. Pas pjekjes laget me qumësht, gjë që e bën edhe më të butë dhe të njomë, ndërsa sipër i shtohet një glazurë e lëmuar me çokollatë. Është një ëmbëlsirë shumë e mirë për ta shërbyer me kafe, çaj ose kur keni mysafirë. 

Përbërësit 

Për kekun: 

Për glazurën: 

Për lagien e kekut: 

Rreth 6 lugë gjelle qumësht 

Përgatitja

Hapi 1: Ngrohe furrën në 180°C, me nxehtësi sipër dhe poshtë. Lyeje një tapsi 20 × 30 cm me pak yndyrë dhe spërkate lehtë me miell. 

Hapi 2: Rrahi vezët me sheqerin derisa masa të bëhet e çelët dhe e ajrosur. 

Hapi 3: Shto qumështin dhe vajin. Përzieji për pak, rreth 20 sekonda. 

Hapi 4: Site miellin bashkë me sheqerin e vaniljes dhe pluhurin për pjekje. Shtoji te masa dhe përzieji derisa brumi të bëhet i njëtrajtshëm, pa kokrriza. 

Hapi 5: Shto farat e lulëkuqes dhe përzieji butësisht, derisa të shpërndahen njëtrajtësisht në brumë. 

Hapi 6: Hidheni brumin në tepsin e përgatitur 20 × 30 cm dhe piqe në mes të furrës për rreth 25 minuta. 

Hapi 7: Kontrolloje kekun me një shkop . Nëse del e pastër dhe e thatë, keku është gati. 

Hapi 8: Sapo ta nxjerrësh nga furra, lage kekun e ngrohtë me rreth 6 lugë gjelle qumësht. Lëre pak që qumështi të përthithet mirë. 

Hapi 9: Shkrije çokollatën, gjalpin, qumështin dhe kafenë në një enë mbi avull ose në zjarr shumë të ulët. Përzieji derisa glazura të bëhet e lëmuar dhe me shkëlqim. 

Hapi 10: Hidheni glazurën mbi kekun ndërsa është ende i ngrohtë dhe përhape në mënyrë të njëtrajtshme me një shpatull.

Hapi 11: Lëre glazurën të mpikset para se ta presësh dhe ta shërbesh. Kekun mund ta ruash në frigorifer deri në 3 ditë.