Si të piqni salmonin në furrë që të mbetet i butë dhe i lëngshëm

Salmoni është një nga peshqit më të lehtë për t'u përgatitur, por edhe një nga ata që mund të thahet lehtë nëse piqet më gjatë se duhet.

Me temperaturën dhe kohën e duhur të pjekjes, salmoni mbetet i butë, i lëngshëm dhe ruan shijen e tij natyrale. Në këtë artikull do t'ju tregojmë si ta piqni salmonin në furrë dhe me çfarë mund ta shoqëroni për një vakt të plotë.

Si ta përgatisni salmonin

Lyejeni fileton e salmonit me pak vaj ulliri dhe spërkateni me kripë e piper të zi. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe kopër të freskët, hudhër ose pak lëng limoni.

Vendoseni në një tavë dhe piqeni në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 10-12 minuta, në varësi të trashësisë së filetos.

Salmoni është gati kur mishi ndahet lehtë me pirun dhe mbetet ende i butë e i lëngshëm në brendësi. Shmangni pjekjen e tepërt, pasi mund të thahet.

Me çfarë ta shoqëroni?

Salmoni shkon shumë mirë me:

• sallata të freskëta;
• perime të pjekura;
• patate;
• oriz.

Në fotografi, salmoni është shoqëruar me sallatë krem me kastravec dhe kos, recetën e së cilës mund ta gjeni gjithashtu në Gatuaj Lehtë.
🥒 Sallatë krem me kastravec dhe kos 

Këshillë

Mos e piqni salmonin më gjatë se sa duhet. Pjekja e tepërt e bën mishin të thatë dhe humbet një pjesë të butësisë që e karakterizon këtë peshk.