Salmon në furrë – si ta mbani të butë dhe të lëngshëm

Salmoni është një nga peshqit më të lehtë për t'u përgatitur, por mund të thahet shpejt nëse piqet më gjatë seç duhet. Me temperaturën dhe kohën e duhur, salmoni mbetet i butë, i lëngshëm dhe ruan shijen e tij natyrale.

Në këtë recetë do të shohim si ta përgatisni salmonin në furrë dhe me çfarë mund ta shoqëroni për një drekë ose darkë të shijshme.

Si ta përgatisni salmonin

Lyejeni filetën e salmonit me pak vaj ulliri dhe spërkateni me kripë dhe piper të zi. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe kopër të freskët, hudhër ose pak lëng limoni.

Vendoseni salmonin në një tepsi dhe pjekeni në furrë të parangrohur në 200°C për rreth 10–12 minuta, në varësi të trashësisë së filetës.

Salmoni është gati kur mishi ndahet lehtë me pirun dhe mbetet ende i butë dhe i lëngshëm në brendësi. Mos e piqni më gjatë seç duhet, sepse mund të thahet.

Këshillë

Mos e piqni salmonin më gjatë seç duhet. Pjekja e tepërt e bën mishin të thatë dhe i humb butësinë dhe lëngshmërinë.